FRANGO NO FORNO COM TEQUILLA E LIMA

FRANGO NO FORNO COM TEQUILLA E LIMA

Ingredientes:

Ø      1 frango de 2 kgs, partido em pedaços

Ø      raspa de 2 limas grandes

Ø      sumo de 2 limas grandes

Ø      10 cl de tequilla

Ø      5 colheres sopa de azeite

Ø      sal q.b

Ø      pimenta q.b

Preparação:

v     marinar o frango, idealmente de um dia para outro, com a tequilla, a raspa e sumo das limas, azeite, sal e pimenta

Confeção:

ü      pré-aquecer o forno a 220 graus

ü      dispor o frango numa assadeira. Colocar as partes que tenham pele, com a mesma para cima.

ü      regar com 1/3 da marinada e levar ao forno

ü      30 minutos depois adicionar mais 1/3 da marinada

ü      20 minutos depois adicionar a restante marinada

ü      quando a pele estiver bem dourada e super estaladiça, está pronto.