ARROZ PARA COZIDO À PORTUGUESA

ARROZ PARA COZIDO À PORTUGUESA

Ingredientes:

Ø  2 chávenas de arroz vaporizado

Ø  4 chávenas de água quente

Ø  1 cebola picada

Ø  4 dentes de alho picado

Ø  1 chouriço de sangue fresco

Ø  azeite

Ø  sal

Preparação:

v  retirar o conteúdo do chouriço de sangue e rejeitar a tripa. Esmagar bem com um garfo

Confecção:

ü  refogar a cebola e o alho

ü  adicionar o recheio do chouriço de sangue e misturar bem com o refogado

ü  juntar o arroz e envolver bem com o refogado

ü  temperar de sal

ü  adicionar as 4 chávenas de água fervente e deixar cozinhar

ü  depois de cozinhado deixe repousar, com o tacho tapado, cerca de 15 minutos