Bolo de Nutella, Chocolate e Nozes com Maltesers
Ingredientes
para o Bolo:
Ø 400 gr. de
Nutella
Ø 100 gr. de
Nozes
Ø 100 gr. de
Chocolate
Ø 6 ovos
Ø 125 gr. de
manteiga
Ø 1 c. sopa de
Whiskey
Ø 2. c. sopa
de farinha de trigo
Ingredientes
para a Cobertura:
Ø 100 gr. de
Chocolate em barra
Ø 100 gr. de
Natas
Ø 1.c. sopa de
Manteiga , Vaqueiro Liquida
Ø 1 pacote de
Maltesers
Preparação:
v Comece por
preparar o Bolo.
v Coloque as
nozes na Bimby e triture com 3 toques de
turbo. Reserve.
v Separe as
claras das gemas. Reserve as gemas. Em seguida insira a “Borboleta” na lâmina,
coloque as claras e uma pitada de sal, bata em castelo durante 6 minutos, vel.4.
v Nos 6
minutos que está á espera, parta o chocolate para um recipiente e amoleça no
micro-ondas durante 1 minuto, mexa
bem e reserve. Coloque a margarina uns segundos no micro-ondas para derreter, 30 segundos são suficientes.
v Pré- aqueça
o forno a 180°C.
v Retire as
claras para um recipiente, e sem lavar o copo da Bimby, coloque a nutella e a manteiga
derretida e programe 20 seg, vel.4. Com
a Bimby na vel.3, retire o copo e vá
introduzindo pelo bucal as gemas 1 a 1 e por fim o whiskey.
v Pare a
Bimby, coloque a noz reservada, misture 10
seg., vel.4.
v Em seguida
coloque o chocolate derretido e a farinha, misture 8 seg., vel 4.
v Envolva as
claras em castelo no creme, delicadamente, sem bater.
v Unte uma
forma de base amovível com manteiga e polvilhe com farinha. Deite a massa na
forma e leve ao forno durante 35 a 40
minutos.
v Faça o teste
do palito, espetado no centro da massa terá de sair seco. Retire e deixe
arrefecer durante 10 minutos.
v Enquanto o
bolo coze prepare a cobertura:
coloque as natas na Bimby e programe 2,5
mint., temp. 70°, vel. 3. Parta o chocolate em pequenos pedaços e introduza
no copo, espere uns minutos para que amoleça, e depois programe 2 mint., temp. 37°, vel.4. Em seguida
coloque a manteiga e misture 5 seg., vel
4. Coloque num recipiente e leve ao frigorífico para ganhar consistência.
v Retire o aro
do bolo e coloque num prato bonito. Cubra com a cobertura de chocolate e
embeleze com os Maltesers.
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