CHICKEN PIE

CHICKEN PIE

INGREDIENTES:

Ø  2 PEITOS DE FRANGO EM CUBOS

Ø  1 EMBALAGEM DE MASSA FOLHADA

Ø  1 COLHER DE CHÁ DE FARINHA MAIZENA

Ø  2 CÁLICES DE VINHO DO PORTO

Ø  1 PACOTE DE NATAS

Ø  125 GR DE FIAMBRE (1 FATIA GROSSA)

Ø  1 CEBOLA PICADA

Ø  1 LATA DE COGUMELOS (300 GR) FATIADOS

Ø  1 CALDO DE GALINHA

Ø  AZEITE

Ø  SAL Q.B

Ø  PIMENTA Q.B.

PREPARAÇÃO:

v  PARTIR O FIAMBRE AOS CUBINHOS

v  DISSOLVER O CALDO DE GALINHA NUM POUCO DE ÁGUA QUENTE E DEPOIS ADICIONAR A FARINHA E MEXER BEM

EXECUÇÃO:

ü  REFOGA-SE A CEBOLA NO AZEITE

ü  JUNTA-SE O FRANGO. TEMPERA-SE COM SAL E PIMENTA E DEIXA-SE REFOGAR

ü  QUANDO ESTIVER REFOGADO, JUNTA-SE O FIAMBRE, OS COGUMELOS, AS NATAS, O VINHO DO PORTO E O PREPARADO DA FARINHA COM O CALDO DE GALINHA

ü  QUANDO O MOLHO ENGROSSA, PÕE-SE NUMA ASSADEIRA

ü  ESTENDE-SE A MASSA FOLHADA (NÃO MUITO FINA), COBRE-SE A ASSADEIRA, APERTA-SE E VAI AO FORNO A COZER

ü  PODE-SE SERVIR COM ARROZ E SALADA