QUEIJO BRIE NO FORNO COM FRAMBOESAS E NOZES

QUEIJO BRIE NO FORNO COM FRAMBOESAS E NOZES

Ingredientes:

Ø  1 queijo brie redondo

Ø  15 framboesas

Ø  Miolo de 5 nozes

Ø  1 colher de sopa de manteiga derretida

Ø  3 colheres de sopa de açúcar branco

Ø  2 colheres de sopa de açúcar mascavado

Ø  4 colheres de sopa de mel

Ø  1 colher de sopa de vinagre balsâmico

Preparação:

v  Misturar num tacho o miolo de noz, a manteiga derretida e o açúcar branco. Mexer sempre durante 5 minutos até caramelizar. Coloque em papel vegetal e reserve.

v  Espalhar o açúcar mascavado por cima do queijo

Confecção:

ü  Levar o queijo ao forno, 200 graus, durante 15/20 minutos

ü  Adicionar o mel e o vinagre, mexer bem e levar ao micro-ondas durante um minuto

ü  Macerar as framboesas durante 2 minutos no mel e vinagre. Retirar e deixar arrefecer.

ü  Retirar o queijo do forno e colocar por cima as framboesas e nozes, assim como dos lados. Regar com a calda do mel e vinagre

ü  Servir quente