PEITO DE FRANGO À MATROCA

PEITO DE FRANGO À MATROCA

Ingredientes:

Ø  2 peitos de frango cortados em cubos (600 gr)

Ø  3 colheres sopa de ketchup

Ø  2 colheres de sopa de molho inglês

Ø  4 dentes de alho picados

Ø  Raspa de 1 laranja

Ø  Sumo de 1 laranja

Ø  Raspa de 1 lima

Ø  1 colher de sopa de azeite

Ø  2 colheres de sopa queijo ralado intenso (usei Gouda 1.000 dias)

Ø  1 colher de sopa de cebolinho seco

Ø  Pimenta

Ø  Sal

Ø  Salsa Picada

  

Confeção:

ü  Misturar num recipiente o ketchup, o molho inglês, o alho picado, a raspa e o sumo da laranja, a raspa da lima, o azeite, o queijo e o cebolinho

ü  Colocar o frango num tabuleiro de forno e temperar de sal e pimenta

ü  Colocar a mistura por cima do frango e envolver

ü  30 minutos de forno a 180º, até estar bem douradinho

ü  Polvilhar com a salsa picada