ROLOS DE QUEIJO FETA

 

ROLOS DE QUEIJO FETA

INGREDIENTES

Ø  Queijo feta

Ø  Bacon

Ø  Pimenta rosa esmagada

Ø  Manteiga com alho e salsa derretida

Ø  Folhas de massa filo

Ø  Mel

Ø  Pistachios esmagados

Nota: na próxima vez farei com tiras de queijo de cabra, que me parece ser realmente melhor, do que o feta.

 

PREPARAÇÃO

·       Cortar o queijo feta em tiras da grossura de um dedo

·       Cortar tiras de bacon do mesmo tamanho

 

CONFECÇÃO

1 – Pincelar grosseiramente a folha de massa filo e dobrar ao meio, na parte mais larga

 

2 – Colocar o queijo na ponta

 

 

3 – Colocar o bacon por cima do queijo

 

 4 – Mel e pimenta rosa por cima do bacon

 

 5 – Cobrir com um dos lados da massa como na imagem

 

 6 – Cobrir com a outra parte

 

 7 – Pegando na parte do queijo, enrolar para a esquerda da imagem, até estar um rolo bem feito. Unir a borda final com mais manteiga derretida

 

8 – Pincelar de manteiga por cima, e levar a forno 180º, pré aquecido, até estarem bem douradinhos e crocantes

9 – Ainda quentes, colocar mais mel e pistachios esmagados por cima