CALAMARES NO FORNO

 

CALAMARES NO FORNO

 

 INGREDIENTES

- Lulas

- Tomates cherry (opcional)

- Azeitonas verdes e pretas

- 3 dentes de alho

- salsa

- queijo parmesão ralado

- 2 tiras de casca de limão, só a parte amarela

- 2 limões

- panko (pão ralado japonês)

- azeite

- manjericão

- orégãos secos

- sal

- pimenta ou malagueta picada

- paprika fumada

 

PREPARAÇÃO

- cortar as lulas em rodelas

- partir ao meio as azeitonas

- picar a salsa finamente

- picar finamente as tiras de casca de limão

- espremer o sumo dos limões

- picar os alhos finamente

             

  

 CONFECÇÃO

1 –  Numa taça, colocar as lulas cortadas

2 – Ir juntando os restantes ingredientes, deixando para o final o parmesão ralado e o panko

3 – Num tabuleiro de forno e forrado com papel vegetal, colocar no fundo mais panko, para absorver o liquido da lula

4 – Colocar o preparado por cima, e levar ao forno 180 º. Retirar quando estiver bem tostadinho por cima.

5 – servir com salada