ASAS DE PERÚ NO FORNO

 

ASAS DE PERÚ NO FORNO

 

 INGREDIENTES

 - asas de peru (sem a ponta e partida ao meio)

- azeite

- sumo de limão

- cominhos

- pó de caril

- alho seco picado

- cebola seca picada

- paprika fumada

- malagueta seca picada

- banha de porco caseira

- orégãos

- sal

 

PREPARAÇÃO

- descartar as pontas das asas, mas reservar para outra receita

- fazer dois golpes de cada lado de cada pedaço de asa

- misturar numa taça azeite, sumo de limão, cominhos, pó de caril, alho, cebola, paprika,malagueta, orégãos, sal e misturar muito bem

- massajar bem as asas com a mistura anterior e deixar marinar 3 horas

 

CONFECÇÃO

1 –  Colocar uma noz de banha de porco em cima de cada asa, antes de lavar ao forno

2 – levar ao forno a 180 graus. Cozinhar por uma hora e voltar para tostar a pele do outro lado. No total deverá rondar 01H30

NOTA: guardar o molho do assado para outra receita