OSSOS DE SUÃ ASSADOS

 

OSSOS DE SUÃ ASSADOS

 

 INGREDIENTES

 - ossos de suã

- azeite

- paprika fumada

- alho seco picado

- malagueta seca picada

- flor de sal

- sal

- sumo de limão

- orégãos

- folhas de louro

 

PREPARAÇÃO

· Cozer os ossos de suã com 2 folhas de louro e um pouco de sal durante 1H00 e reservar caldo

 

CONFECÇÃO

1 –  misturar azeite, alho, malagueta, sumo de limão, paprika, oregãos

2 – Dispor os ossos cozidos em tabuleiro de forno e pincelar com a mistura anterior. Salpicar de flor de sal

3 – Levar ao forno a 180 graus

4 – Ir pincelando com a mistura 1, até estarem bem dourados

Um petisco delicioso. Palhete da Adega Mãe será uma excelente opção para acompanhar