FRANGO ESTUFADO COM SOPA DE CEBOLA À NACIONAL 8

 

FRANGO ESTUFADO COM SOPA DE CEBOLA À NACIONAL 8

 

 INGREDIENTES

Ø  1,5 kg de frango em pedaços

Ø  Sal

Ø  2 folhas de louro

Ø  3 dentes de alho picado

Ø  Sumo de  limão grande

Ø  1 pacote de sopa de cebola

Ø  Paprika fumada

Ø  1 molho de salsa finamente picada

Ø  600 ml de cerveja

Ø  1 malagueta (opcional) picada

Ø  Tomilho

Ø  Azeite

Ø  200 gramas de cogumelos frescos, fatiados

 

 

MARINADA

Marinar os pedaços de frango com o alho, louro, sumo limão, pacote de sopa de cebola, paprika fumada, sal, malagueta, tomilho e a cerveja. Deixar por 4 a 5 horas.

 

CONFECÇÃO

 

1 – Numa frigideira larga e alta, colocar azeite e fritar o frango.

 

2 – Quando perder a cor de cru, adicionar a marinada e deixar estufar, com a frigideira tapada

 

3 – Ir verificando se não é necessário adicionar mais líquido

 

4 – 20 minutos antes de estar terminado, adicionar os cogumelos

 

5 – Verificar se tem liquido, que deve ficar com alguma textura e com algum corpo.

                                    6 - Colocar salsa por cima 

7 – Fica lindamente com batata agria frita.